lognews.co.id - Banyak ibu rumah tangga sering mengeluhkan bumbu dapur cepat busuk meski baru dibeli, menyebabkan pemborosan belanja bulanan. Praktik penyimpanan yang salah seperti menyimpan bawang di kulkas atau membiarkan sayuran daun lembap justru mempercepat kerusakan bahan makanan. Tips menyimpan bumbu dapur yang benar dapat menghemat hingga 30% pengeluaran makanan rumah tangga.

Cara Menyimpan Sayuran Daun dan Bumbu Herbal

Cuci sayuran daun seperti seledri atau peterseli hingga bersih, keringkan sepenuhnya, lalu bungkus dengan tisu dapur atau kertas sebelum dimasukkan ke wadah kedap udara. Tisu ini menyerap kelembapan berlebih yang menjadi penyebab utama pembusukan dini. Teknik sederhana ini membuat bumbu herbal tetap segar hingga dua minggu lebih lama.

Penyimpanan Bawang Merah dan Bawang Putih yang Tepat

Hindari menyimpan bawang merah atau bawang putih di kulkas karena kelembapan tinggi menyebabkan jamur cepat tumbuh. Simpan di keranjang terbuka atau tempat berventilasi baik, jauh dari kentang yang mengeluarkan gas etilen penyebab pembusukan. Penyimpanan kering seperti ini memperpanjang umur simpan hingga sebulan.

Tips untuk Buah yang Sudah Dipotong

Untuk buah potong seperti melon atau semangka, lapisi wadah tertutup dengan gula atau madu tipis sebelum menyimpan. Lapisan ini mencegah oksidasi dan menjaga kesegaran hingga beberapa hari di kulkas. Praktik ini ideal untuk persiapan makanan sehari-hari tanpa mengorbankan rasa.

Dengan menerapkan tips hemat cerdas dapur ini, bahan makanan lebih awet, masakan tetap segar, dan dompet keluarga terjaga. Mulai terapkan hari ini untuk penghematan nyata di dapur Anda.